泡菜汤（Kimchi jjigae）
发酵泡菜与五花肉和豆腐炖成的辣汤。
- ⏱️ 总计40 min
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 30 min
- Saltea la panceta en una olla.
- Añade el kimchi y sofríe 5 minutos.
- Incorpora ajo, gochugaru, gochujang y caldo.
- Cuece 15 minutos con la cebolla.
- Añade tofu y cebolleta y cuece 5 minutos.
历史与传统
Se prepara con el kimchi más maduro; es comida casera en todos los hogares coreanos.
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