Mohinga
Reisnudelsuppe mit Fischbrühe, geröstetem Reismehl, Zitronengras und Bananenstamm.
- ⏱️ Gesamt1 h 30 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h
- Cuece el pescado con hierba limón y desmenúzalo.
- Sofríe chalota, ajo y jengibre machacados.
- Añade el pescado, el caldo y la harina de arroz disuelta.
- Cuece 30 minutos con el tallo de plátano en rodajas.
- Sirve sobre fideos con huevo, lima y cilantro.
Geschichte und Tradition
Plato nacional birmano, desayuno callejero en todo el país.
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