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モヒンガーの写真
Wagaung · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
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ミャンマー (ビルマ)· Yangon · Rangún

モヒンガー

米麺の魚のスープで、炒った米粉、レモングラス、バナナの茎が入ります。

  • ⏱️ 合計1 h 30 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍲 種類スープ・煮込み
  • 📜 時代16〜18世紀

☕ 朝食 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 30 min・調理 1 h

  1. Cuece el pescado con hierba limón y desmenúzalo.
  2. Sofríe chalota, ajo y jengibre machacados.
  3. Añade el pescado, el caldo y la harina de arroz disuelta.
  4. Cuece 30 minutos con el tallo de plátano en rodajas.
  5. Sirve sobre fideos con huevo, lima y cilantro.

歴史と伝統

Plato nacional birmano, desayuno callejero en todo el país.

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