Rote Grütze

Name: Rote Grütze
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Dänemark
Ingredients: 500 g frutos rojos; 150 g azúcar; 500 ml agua; 3 cdas fécula de patata; 1 vaina vainilla; 200 ml nata líquida

Auch: Compota de frutos rojos con nata

Compota espesa de grosellas, fresas y frambuesas espesada con fécula, servida fría con nata líquida.

⏱️ Gesamt25 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche19. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🌙 Abendessen 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 15 min

Hierve los frutos con el agua y el azúcar 10 minutos.
Pasa por un colador si se desea.
Disuelve la fécula en agua fría.
Vierte en la compota y cuece hasta que espese.
Deja enfriar en cuencos. Sirve con nata.

Geschichte und Tradition

Postre de verano muy querido, de nombre célebre por su difícil pronunciación para los extranjeros. Se prepara con frutos rojos cocidos con azúcar y espesados con almidón, y se sirve frío con nata o leche. Se toma también en el norte de Alemania.

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