Rødgrød

Name: Rødgrød
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Denmark
Ingredients: 500 g frutos rojos; 150 g azúcar; 500 ml agua; 3 cdas fécula de patata; 1 vaina vainilla; 200 ml nata líquida

Also: Compota de frutos rojos con nata

Compota espesa de grosellas, fresas y frambuesas espesada con fécula, servida fría con nata líquida.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack 🌙 Dinner 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

+ My version

Method

Prep 10 min · Cooking 15 min

Hierve los frutos con el agua y el azúcar 10 minutos.
Pasa por un colador si se desea.
Disuelve la fécula en agua fría.
Vierte en la compota y cuece hasta que espese.
Deja enfriar en cuencos. Sirve con nata.

History and tradition

Postre de verano muy querido, de nombre célebre por su difícil pronunciación para los extranjeros. Se prepara con frutos rojos cocidos con azúcar y espesados con almidón, y se sirve frío con nata o leche. Se toma también en el norte de Alemania.

Near here

Stegt flæsk med persillesovs Denmark · Jutlandia 🍖 Main course ♥ 0
Kieler Sprotten Germany · Kiel 🍖 Main course ♥ 0
Lübeck Marzipan Germany · Lübeck 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Kanelbullar Sweden · Gotemburgo 🍰 Dessert or sweet ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)