Dinamarca· Jutlandia Central · Jutlandia

Rødgrød med fløde

Name: Rødgrød med fløde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Dinamarca
Ingredients: 500 g frutos rojos; 150 g azúcar; 500 ml agua; 3 cdas fécula de patata; 1 vaina vainilla; 200 ml nata líquida

También: Compota de frutos rojos con nata

Compota espesa de grosellas, fresas y frambuesas espesada con fécula, servida fría con nata líquida.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XIX

🧁 Merienda 🌙 Cena 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 15 min

Hierve los frutos con el agua y el azúcar 10 minutos.
Pasa por un colador si se desea.
Disuelve la fécula en agua fría.
Vierte en la compota y cuece hasta que espese.
Deja enfriar en cuencos. Sirve con nata.

Historia y tradición

Postre de verano muy querido, de nombre célebre por su difícil pronunciación para los extranjeros. Se prepara con frutos rojos cocidos con azúcar y espesados con almidón, y se sirve frío con nata o leche. Se toma también en el norte de Alemania.

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