Sadza ne nyama

Name: Sadza ne nyama
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Simbabwe
Ingredients: 500 g harina de maíz blanca; 1.2 l agua; 800 g ternera; 2 cebollas; 3 tomates; 2 cdas aceite; sal

Fester weißer Maisbrei mit Rindereintopf in Tomaten-Zwiebel-Sauce.

⏱️ Gesamt1 h 45 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 1 h 30 min

Dora la carne con cebolla.
Añade tomate y agua y cuece 1 hora.
Hierve el agua para el sadza y añade un tercio de la harina.
Incorpora el resto batiendo hasta que esté muy firme.
Sirve el sadza con el estofado.

Geschichte und Tradition

El sadza es la base de la alimentación zimbabuense; se toma con la mano y se moja en el guiso.

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Zutaten

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