Sadza ne nyama

Name: Sadza ne nyama
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Zimbabwe
Ingredients: 500 g harina de maíz blanca; 1.2 l agua; 800 g ternera; 2 cebollas; 3 tomates; 2 cdas aceite; sal

Pâte ferme de maïs blanc avec un ragoût de bœuf en sauce tomate et oignon.

⏱️ Total1 h 45 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 1 h 30 min

Dora la carne con cebolla.
Añade tomate y agua y cuece 1 hora.
Hierve el agua para el sadza y añade un tercio de la harina.
Incorpora el resto batiendo hasta que esté muy firme.
Sirve el sadza con el estofado.

Histoire et tradition

El sadza es la base de la alimentación zimbabuense; se toma con la mano y se moja en el guiso.

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Ingrédients

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