Shurbo

Name: Shurbo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Tadschikistan
Ingredients: 700 g cordero con hueso; 3 patatas; 3 zanahorias; 2 cebollas; 3 tomates; 2 l agua; eneldo; sal

Auch: Shurbo de cordero

Caldo de cordero con patata, zanahoria, cebolla y tomate, con trozos grandes de carne.

⏱️ Gesamt1 h 50 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍲 ArtSuppe oder Eintopf
📜 EpocheAntike

🍽️ Mittagessen 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h 30 min

Cuece el cordero 1 hora espumando.
Añade las verduras en trozos grandes.
Cuece 30 minutos.
Sazona con hierbas.

Geschichte und Tradition

Sopa básica de la cocina tayika y de las estepas de Asia Central, de pastores. Se hace con trozos grandes de carne con hueso y verduras enteras, y se toma con pan.

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Zutaten

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