Shurbo

Name: Shurbo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Tadjikistan
Ingredients: 700 g cordero con hueso; 3 patatas; 3 zanahorias; 2 cebollas; 3 tomates; 2 l agua; eneldo; sal

Aussi : Shurbo de cordero

Caldo de cordero con patata, zanahoria, cebolla y tomate, con trozos grandes de carne.

⏱️ Total1 h 50 min
📊 DifficultéFacile
🍲 TypeSoupe ou ragoût
📜 ÉpoqueAntiquité

🍽️ Déjeuner 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 1 h 30 min

Cuece el cordero 1 hora espumando.
Añade las verduras en trozos grandes.
Cuece 30 minutos.
Sazona con hierbas.

Histoire et tradition

Sopa básica de la cocina tayika y de las estepas de Asia Central, de pastores. Se hace con trozos grandes de carne con hueso y verduras enteras, y se toma con pan.

Près d’ici

Qatlama Tadjikistan · Kulob 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
Sambusa tadjik Tadjikistan · Dusambé 🥗 Entrée ♥ 0
Qurutob Tadjikistan · Dusambé 🍖 Plat principal ♥ 0
Lagmon Tadjikistan · Dusambé 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)