Štrukli aus Zagorje
Dünne Teigrollen mit Quark-Sahne-Füllung, gebacken oder gekocht.
- ⏱️ Gesamt1 h 20 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 40 min · Garzeit 40 min
- Amasa harina, huevo, agua y sal y reposa.
- Mezcla requesón, huevos, nata agria y sal.
- Estira la masa muy fina y cubre con relleno.
- Enrolla y corta en trozos.
- Coloca en fuente, cubre con nata y hornea a 200 °C 40 minutos.
Geschichte und Tradition
Especialidad de Zagorje y Zagreb, inscrita en el patrimonio inmaterial croata.
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