Štrukli du Zagorje
Rouleaux de pâte fine garnis de fromage frais et de crème, cuits au four ou bouillis.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 40 min · Cuisson 40 min
- Amasa harina, huevo, agua y sal y reposa.
- Mezcla requesón, huevos, nata agria y sal.
- Estira la masa muy fina y cubre con relleno.
- Enrolla y corta en trozos.
- Coloca en fuente, cubre con nata y hornea a 200 °C 40 minutos.
Histoire et tradition
Especialidad de Zagorje y Zagreb, inscrita en el patrimonio inmaterial croata.
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