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Dicesia
Fotografia di Štrukli di Zagorje
Roberta F. · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
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Croazia· Zagreb

Štrukli di Zagorje

Rotoli di pasta sottile ripieni di ricotta e panna, cotti al forno o lessati.

  • ⏱️ Totale1 h 20 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 40 min

  1. Amasa harina, huevo, agua y sal y reposa.
  2. Mezcla requesón, huevos, nata agria y sal.
  3. Estira la masa muy fina y cubre con relleno.
  4. Enrolla y corta en trozos.
  5. Coloca en fuente, cubre con nata y hornea a 200 °C 40 minutos.

Storia e tradizione

Especialidad de Zagorje y Zagreb, inscrita en el patrimonio inmaterial croata.

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