Burro percherón

Name: Burro percherón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexico
Ingredients: 2 bolillos; 300 g carne asada; 100 g frijoles refritos; 100 g queso; 1 aguacate; salsa

Also: Burro

Bolillo con carne asada, frijoles, queso, aguacate y salsa, plato de puestos de la capital.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🔥 Spicy

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Method

Prep 15 min · Cooking 10 min

Asa la carne.
Calienta los bolillos.
Unta frijoles.
Pon carne, queso y aguacate.
Añade salsa y cierra.

History and tradition

Típico de Ciudad de México, el burro percherón es una torta grande rellena de carne, frijoles, queso fundido, aguacate y salsa.

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Ingredients

Method

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