Caril de caranguejo

Name: Caril de caranguejo
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mozambique
Ingredients: 1 kg cangrejo; 400 ml leche de coco; 2 cebollas; 3 tomates; 4 dientes ajo; 1 cda curry; 1 trozo jengibre; sal

Also: Curry de cangrejo

Cangrejo guisado en leche de coco con cebolla, tomate, ajo, jengibre y especias.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

🍽️ Lunch 🎉 Festivities 🌾 Gluten-free 🔥 Spicy

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Method

Prep 30 min · Cooking 35 min

Limpia el cangrejo.
Sofríe cebolla, ajo y jengibre.
Añade tomate y curry.
Vierte el coco.
Incorpora el cangrejo.
Cuece 25 minutos.

History and tradition

El curry de cangrejo es un plato de la costa de Inhambane que mezcla influencias indias, swahilis y portuguesas. El cangrejo se cuece en leche de coco con especias. Se sirve con arroz y es un plato de ocasiones especiales.

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Ingredients

Method

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