Caril de caranguejo

Name: Caril de caranguejo
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mozambique
Ingredients: 1 kg cangrejo; 400 ml leche de coco; 2 cebollas; 3 tomates; 4 dientes ajo; 1 cda curry; 1 trozo jengibre; sal

Aussi : Curry de cangrejo

Cangrejo guisado en leche de coco con cebolla, tomate, ajo, jengibre y especias.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🎉 Fêtes 🌾 Sans gluten 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 35 min

Limpia el cangrejo.
Sofríe cebolla, ajo y jengibre.
Añade tomate y curry.
Vierte el coco.
Incorpora el cangrejo.
Cuece 25 minutos.

Histoire et tradition

El curry de cangrejo es un plato de la costa de Inhambane que mezcla influencias indias, swahilis y portuguesas. El cangrejo se cuece en leche de coco con especias. Se sirve con arroz y es un plato de ocasiones especiales.

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Ingrédients

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