Cha yen

Name: Cha yen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thailand
Ingredients: 4 cdas té negro tailandés; 500 ml agua; 4 cdas leche condensada; 100 ml leche evaporada; hielo; azúcar

Also: Té helado tailandés

Té negro muy fuerte con especias, azúcar y leche, servido con hielo y de color naranja intenso.

⏱️ Total15 min
📊 DifficultyEasy
🍹 TypeDrink
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 10 min · Cooking 5 min

Hierve el agua.
Infunde el té 5 minutos.
Cuela.
Añade azúcar y leche condensada.
Sirve con hielo.
Vierte la leche evaporada por encima.

History and tradition

El cha yen es el té helado de color naranja que se vende en los puestos tailandeses. Se prepara con té negro fuerte, a veces con anís estrellado, leche evaporada y leche condensada. Se sirve sobre hielo, y se considera una de las bebidas más identificables de Tailandia.

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Ingredients

Method

History and tradition

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