Cha yen

Name: Cha yen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 4 cdas té negro tailandés; 500 ml agua; 4 cdas leche condensada; 100 ml leche evaporada; hielo; azúcar

También: Té helado tailandés

Té negro muy fuerte con especias, azúcar y leche, servido con hielo y de color naranja intenso.

⏱️ Total15 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglo XX

🧁 Merienda 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 5 min

Hierve el agua.
Infunde el té 5 minutos.
Cuela.
Añade azúcar y leche condensada.
Sirve con hielo.
Vierte la leche evaporada por encima.

Historia y tradición

El cha yen es el té helado de color naranja que se vende en los puestos tailandeses. Se prepara con té negro fuerte, a veces con anís estrellado, leche evaporada y leche condensada. Se sirve sobre hielo, y se considera una de las bebidas más identificables de Tailandia.

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