Chicken à la King

Name: Chicken à la King
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 500 g pollo cocido; 200 g champiñones; 1 pimiento; 40 g mantequilla; 30 g harina; 400 ml caldo; 100 ml nata; 60 ml jerez; tostadas

Pollo en salsa cremosa con setas y pimiento, servido sobre arroz o tostadas.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

🍽️ Lunch 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 20 min

Saltea los champiñones.
Añade harina y caldo.
Incorpora nata y jerez.
Agrega el pollo.
Sirve sobre tostadas.

History and tradition

El chicken à la king es un plato de Nueva York del siglo XIX. Lleva dados de pollo en salsa de nata y jerez, con champiñones y pimientos. Fue habitual en banquetes y hoteles.

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Ingredients

Method

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