Bosnia & Herzegovina· Zenica-Doboj · Bosnia

Cicvara

Name: Cicvara
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bosnia & Herzegovina
Ingredients: 200 g harina de maíz; 500 ml agua; 200 g queso fresco; 80 g mantequilla; 100 g nata; sal

Also: Cicvara de maíz

Papilla cremosa de harina de maíz con requesón o queso, mantequilla y nata, de montaña.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 EraMedieval

☕ Breakfast 🍽️ Lunch 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 10 min · Cooking 25 min

Hierve el agua con sal y añade la harina de maíz.
Remueve hasta espesar.
Incorpora queso y mantequilla.
Sirve con nata y pan.

History and tradition

Plato rural de los Balcanes occidentales y de las zonas montañosas de Bosnia. Se cocina removiendo harina con queso y mantequilla hasta formar una masa espesa.

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Ingredients

Method

History and tradition

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