United Kingdom· Inglaterra · Cornualles
Cornish pasty
Half-moon pastry filled with beef, potato, turnip and onion.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🥗 TypeStarter
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 40 min · Cooking 50 min
- Prepara una masa quebrada y refrigérala.
- Corta carne y verduras en láminas pequeñas.
- Estira círculos y rellena con capas, salpimentando.
- Cierra con un cordón rizado en el lateral.
- Pinta con huevo y hornea a 180 °C 50 minutos.
History and tradition
Comida de los mineros de Cornualles; tiene indicación geográfica protegida.
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