Reino Unido· Inglaterra · Cornualles
Cornish pasty
Empanada en media luna rellena de ternera, patata, nabo y cebolla.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DificultadMedia
- 🥗 TipoEntrante
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 40 min · Cocción 50 min
- Prepara una masa quebrada y refrigérala.
- Corta carne y verduras en láminas pequeñas.
- Estira círculos y rellena con capas, salpimentando.
- Cierra con un cordón rizado en el lateral.
- Pinta con huevo y hornea a 180 °C 50 minutos.
Historia y tradición
Comida de los mineros de Cornualles; tiene indicación geográfica protegida.
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