Injogogi bap

Name: Injogogi bap
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North Korea
Ingredients: 200 g láminas de proteína de soja; 300 g arroz cocido; 3 cdas salsa de soja; 1 cda pasta de guindilla; 2 dientes ajo; 1 cebolleta; 1 cda aceite de sésamo

Sheets of “artificial meat” made from soy pulp, stuffed with rice and bathed in spicy sauce.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyMedium
🍚 TypeRice or pasta
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🫒 Appetizer 🌱 Vegan 🔥 Spicy

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Method

Prep 30 min · Cooking 20 min

Hidrata las láminas de soja.
Rellénalas con arroz y enróllalas.
Mezcla soja, pasta de guindilla, ajo y sésamo.
Cubre los rollos con la salsa.
Espolvorea cebolleta.

History and tradition

Nacido en tiempos de escasez de los años noventa, hoy se vende en mercados del norte.

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Ingredients

Method

History and tradition

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