Kewa datshi
Potatoes stewed in a cheese sauce with chili and onion.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era16th–18th centuries
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 25 min
- Corta las patatas en láminas.
- Cuécelas con cebolla, guindilla y agua 15 minutos.
- Añade el tomate.
- Incorpora queso y mantequilla.
- Cuece hasta que se forme una salsa cremosa.
History and tradition
Versión más suave del ema datshi, muy común en el valle de Bumthang, tierra de patatas.
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