Palestinian Territories· Ribera Occidental · Nablus

Knafeh nabulsieh

Name: Knafeh nabulsieh
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Palestinian Territories
Ingredients: 400 g queso nabulsi o akawi desalado; 250 g masa kataifi; 150 g mantequilla clarificada; 300 g azúcar; 200 ml agua; 1 cda agua de azahar; pistachos

Nabulsi cheese melted under a crisp layer of semolina or kataifi, soaked in syrup.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraMedieval

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

+ My version

Method

Prep 20 min · Cooking 30 min

Prepara el almíbar con azúcar, agua y azahar.
Mezcla el kataifi con mantequilla.
Presiona la mitad en un molde, cubre con queso y el resto de masa.
Hornea a 200 °C 25 minutos.
Vuelca y baña con el almíbar y pistacho.

History and tradition

Nablus es la cuna de la knafeh; se sirve caliente con pistacho.

Near here

Nabulsi cheese Palestinian Territories · Nablus 🥗 Starter ♥ 0
Musakhan Palestinian Territories · Yenín 🍖 Main course ♥ 0
Jachnun Israel · Rosh HaAyin 🥖 Bread or dough ♥ 0
Maftoul Palestinian Territories · Ramala 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)