Kugelis

Name: Kugelis
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Cuisine: Lithuania
Ingredients: 2 kg patatas; 250 g panceta; 2 cebollas; 3 huevos; 200 ml leche caliente; sal y pimienta; nata agria

Grated potato pie with bacon and onion, baked until golden.

⏱️ Total2 h
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

🍽️ Lunch 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 30 min · Cooking 1 h 30 min

Ralla las patatas y escalda con la leche caliente.
Fríe panceta y cebolla.
Mezcla con las patatas y los huevos.
Vierte en un molde engrasado.
Hornea a 180 °C 1 hora y media y sirve con nata agria.

History and tradition

De origen judío askenazí, hoy plato lituano de domingo.

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Ingredients

Method

History and tradition

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