Dominican Republic· Santiago · Santiago de los Caballeros
La bandera dominicana
White rice, stewed beans and stewed meat: the Dominican everyday lunch.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 1 h
- Cuece el arroz con aceite y sal hasta que haga concón.
- Guisa las habichuelas con calabaza, sofrito y orégano.
- Dora el pollo con azúcar y guísalo con tomate y pimiento.
- Ajusta de sal.
- Sirve los tres juntos con ensalada.
History and tradition
Se llama así por sus colores y porque se come en casi todos los hogares a mediodía.
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