Lángos

Name: Lángos
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Hungary
Ingredients: 400 g harina; 1 patata cocida; 7 g levadura seca; 250 ml leche tibia; 1 cdta sal; 4 dientes ajo; 200 ml nata agria; 150 g queso rallado; aceite para freír

Fried dough flatbread with potato, spread with garlic, sour cream and grated cheese.

⏱️ Total1 h 45 min
📊 DifficultyEasy
🥖 TypeBread or dough
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack 🥪 Brunch 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 1 h 30 min · Cooking 15 min

Amasa harina, patata aplastada, levadura, leche y sal.
Deja levar 1 hora.
Estira discos con las manos aceitadas.
Fríe hasta dorar.
Unta con agua de ajo, nata agria y queso.

History and tradition

El bocado de las playas del Balaton y de los mercados húngaros.

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Ingredients

Method

History and tradition

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