Mămăligă with brânză
Firm cornmeal polenta with sheep’s cheese, sour cream and egg.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era16th–18th centuries
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 30 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade la harina en lluvia removiendo.
- Cuece 25 minutos hasta que se despegue.
- Vuelca y corta con hilo.
- Sirve con queso, nata agria y huevo frito.
History and tradition
Base de la cocina moldava; se corta con hilo.
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