Solomon Islands· Occidental · Gizo
Solomon Islands fish in coconut milk
Reef fish with slippery cabbage leaves cooked in coconut milk.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 EraAncestral / pre-Hispanic
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 25 min
- Calienta la leche de coco con cebolla y jengibre.
- Añade el pescado.
- Cuece 10 minutos.
- Incorpora las hojas.
- Cuece 5 minutos y sirve con taro.
History and tradition
La slippery cabbage (aibika) es la verdura de hoja más común de las Salomón.
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