Phaksha paa
Pork belly stewed with radish, dried chili and ginger.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era16th–18th centuries
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 40 min
- Corta la panceta en tiras y dórala en su grasa.
- Añade cebolla, ajo y jengibre.
- Incorpora el rábano en láminas y las guindillas.
- Añade agua y cuece 30 minutos.
- Sirve con arroz rojo.
History and tradition
Plato de invierno butanés; la panceta a veces se seca al aire para conservarla.
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