Phaksha paa
Poitrine de porc mijotée avec du radis, du piment sec et du gingembre.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 15 min · Cuisson 40 min
- Corta la panceta en tiras y dórala en su grasa.
- Añade cebolla, ajo y jengibre.
- Incorpora el rábano en láminas y las guindillas.
- Añade agua y cuece 30 minutos.
- Sirve con arroz rojo.
Histoire et tradition
Plato de invierno butanés; la panceta a veces se seca al aire para conservarla.
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