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Dicesia
Photographie de Chilate
Pepe morales · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Mexique· Chiapas

Chilate

Bebida fría de arroz, cacao, canela y chile.

  • ⏱️ Total15 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍹 TypeBoisson
  • 📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🧁 Goûter 🌱 Végan🌾 Sans gluten

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 0 min

  1. Tuesta el arroz.
  2. Muele con cacao, canela y chile.
  3. Disuelve en agua con azúcar.
  4. Cuela.
  5. Sirve frío.

Histoire et tradition

El chilate es una bebida tradicional del sur de México, de arroz, cacao, canela y chile. En Chiapas se toma fría con hielo.

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