Ginger beer liberiana

Name: Ginger beer liberiana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Liberia
Ingredients: 300 g jengibre fresco; 2 l agua; 150 g azúcar; zumo de 3 limones

Aussi : Cerveza de jengibre

Bebida refrescante y picante de jengibre fresco, limón y azúcar, servida muy fría.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🌱 Végan 🌾 Sans gluten 🔥 Épicé

+ Ma version

Ingrédients

portions

300 g jengibre fresco
2 l agua
150 g azúcar
zumo de 3 limones

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 10 min

Pela y ralla el jengibre.
Hierve con el agua 10 minutos.
Cuela y añade el azúcar.
Agrega el limón.
Enfría en la nevera.
Sirve con hielo.

Histoire et tradition

La ginger beer liberiana es una bebida sin alcohol, muy picante, hecha con jengibre fresco rallado. Se prepara en casa para celebraciones, Navidad y días calurosos, y se vende en botellas por la calle. Algunas familias la dejan reposar un día para intensificar el sabor.

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