Guarapo

Name: Guarapo
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuba
Ingredients: 4 tallos caña de azúcar; hielo; zumo de lima

Aussi : Jugo de caña

Zumo fresco de caña de azúcar prensada, servido muy frío con hielo y lima.

⏱️ Total5 min
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueAntiquité

🧁 Goûter 🌱 Végan 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

4 tallos caña de azúcar
hielo
zumo de lima

Préparation

Préparation 5 min · Cuisson 0 min

Pela las cañas y córtalas.
Prénsalas en un molino o extractor.
Cuela el zumo.
Sirve con hielo y gotas de lima.

Histoire et tradition

La caña es base de la economía cubana desde el siglo XVI. El guarapo se vende en puestos callejeros prensando las cañas frescas en molinos. Con ron se convierte en el guarapo con ron.