Guarapo

Name: Guarapo
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Cuba
Ingredients: 4 tallos caña de azúcar; hielo; zumo de lima

También: Jugo de caña

Zumo fresco de caña de azúcar prensada, servido muy frío con hielo y lima.

⏱️ Total5 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaAntigüedad

🧁 Merienda 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

4 tallos caña de azúcar
hielo
zumo de lima

Preparación

Preparación 5 min · Cocción 0 min

Pela las cañas y córtalas.
Prénsalas en un molino o extractor.
Cuela el zumo.
Sirve con hielo y gotas de lima.

Historia y tradición

La caña es base de la economía cubana desde el siglo XVI. El guarapo se vende en puestos callejeros prensando las cañas frescas en molinos. Con ron se convierte en el guarapo con ron.