Guarapo
Also: Jugo de caña
Zumo fresco de caña de azúcar prensada, servido muy frío con hielo y lima.
- ⏱️ Total5 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍹 TypeDrink
- 📜 EraAntiquity
Ingredients
servings
Method
Prep 5 min · Cooking 0 min
- Pela las cañas y córtalas.
- Prénsalas en un molino o extractor.
- Cuela el zumo.
- Sirve con hielo y gotas de lima.
History and tradition
La caña es base de la economía cubana desde el siglo XVI. El guarapo se vende en puestos callejeros prensando las cañas frescas en molinos. Con ron se convierte en el guarapo con ron.
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