Horchata guanacasteca

Name: Horchata guanacasteca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 200 g harina de arroz; 100 g harina de maíz tostado; 1 rama canela; 100 g azúcar; 2 l agua

Aussi : Horchata

Bebida de maíz y arroz tostados molidos con canela y azúcar, de Guanacaste.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueAntiquité

🧁 Goûter 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 0 min

Mezcla las harinas.
Hierve el agua con canela.
Añade las harinas.
Cuela.
Sirve fría.

Histoire et tradition

Muy popular en Guanacaste, sobre todo en verano. Se hace con harina de maíz, arroz, canela y azúcar. Se sirve fría. Se prepara en casa o en ferias, y se toma muy fría, con hielo, en el calor del verano. Es un refresco típico de las provincias del Pacífico norte.

Près d’ici

Tortillas palmeadas Costa Rica · Liberia 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
Chorreadas Costa Rica · Liberia 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
Olla de carne Costa Rica · Guanacaste 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0
Ceviche de corvina Costa Rica · Puntarenas 🥗 Entrée ♥ 0

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

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