Liban· Líbano-Norte · Zgharta
Kibbeh bil sayniyeh
Plat au four de pâte de boulgour et de viande farcie d’agneau, d’oignon et de pignons.
- ⏱️ Total1 h 25 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 40 min · Cuisson 45 min
- Remoja el bulgur y amásalo con la carne fina, cebolla, especias y sal.
- Sofríe el relleno de carne, cebolla y piñones.
- Extiende la mitad de la masa en una bandeja.
- Cubre con el relleno y luego con el resto de masa.
- Corta en rombos, riega con aceite y hornea a 200 °C 40 minutos.
Histoire et tradition
El kibbeh es considerado plato nacional libanés; esta versión al horno se reparte en rombos.
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