レバノン· Líbano-Norte · Zgharta
キッベ・ビル・サイニーヤ
ブルグルと肉の生地に、ラム肉、玉ねぎ、松の実を詰めてオーブンで焼いたトレーの料理です。
- ⏱️ 合計1 h 25 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 45 min
- Remoja el bulgur y amásalo con la carne fina, cebolla, especias y sal.
- Sofríe el relleno de carne, cebolla y piñones.
- Extiende la mitad de la masa en una bandeja.
- Cubre con el relleno y luego con el resto de masa.
- Corta en rombos, riega con aceite y hornea a 200 °C 40 minutos.
歴史と伝統
El kibbeh es considerado plato nacional libanés; esta versión al horno se reparte en rombos.
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