Líbano· Líbano-Norte · Zgharta
Kibbeh bil sayniyeh
Bandeja horneada de masa de bulgur y carne rellena de cordero con cebolla y piñones.
- ⏱️ Total1 h 25 min
- 📊 DificultadMedia
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 40 min · Cocción 45 min
- Remoja el bulgur y amásalo con la carne fina, cebolla, especias y sal.
- Sofríe el relleno de carne, cebolla y piñones.
- Extiende la mitad de la masa en una bandeja.
- Cubre con el relleno y luego con el resto de masa.
- Corta en rombos, riega con aceite y hornea a 200 °C 40 minutos.
Historia y tradición
El kibbeh es considerado plato nacional libanés; esta versión al horno se reparte en rombos.
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