Libanon· Líbano-Norte · Zgharta
Kibbeh bil Sayniyeh
Gebackenes Blech mit Bulgur-Fleisch-Teig, gefüllt mit Lamm, Zwiebeln und Pinienkernen.
- ⏱️ Gesamt1 h 25 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheMittelalter
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 40 min · Garzeit 45 min
- Remoja el bulgur y amásalo con la carne fina, cebolla, especias y sal.
- Sofríe el relleno de carne, cebolla y piñones.
- Extiende la mitad de la masa en una bandeja.
- Cubre con el relleno y luego con el resto de masa.
- Corta en rombos, riega con aceite y hornea a 200 °C 40 minutos.
Geschichte und Tradition
El kibbeh es considerado plato nacional libanés; esta versión al horno se reparte en rombos.
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