Okonomiyaki
Galette de chou, de pâte et de porc cuite à la plaque, nappée de sauce, de mayonnaise, d’algue et de bonite.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 20 min
- Mezcla harina, dashi y huevos.
- Incorpora la col y la cebolleta.
- Vierte en la plancha formando tortitas gruesas y cubre con panceta.
- Cuece 5 minutos por cada lado.
- Cubre con salsa, mayonesa, aonori y bonito.
Histoire et tradition
Su nombre significa «lo que te guste a la plancha»; Osaka y Hiroshima defienden estilos distintos.
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