大阪烧（Okonomiyaki）
卷心菜面糊与猪肉在铁板上煎成饼，淋酱汁、蛋黄酱，撒海苔和鲣鱼花。
- ⏱️ 总计40 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 20 min
- Mezcla harina, dashi y huevos.
- Incorpora la col y la cebolleta.
- Vierte en la plancha formando tortitas gruesas y cubre con panceta.
- Cuece 5 minutos por cada lado.
- Cubre con salsa, mayonesa, aonori y bonito.
历史与传统
Su nombre significa «lo que te guste a la plancha»; Osaka y Hiroshima defienden estilos distintos.
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