Pad thaï
Nouilles de riz sautées au tamarin, à la sauce de poisson, avec crevettes, tofu, œuf et cacahuètes.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍚 TypeRiz ou pâtes
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 30 min · Cuisson 10 min
- Remoja los fideos en agua tibia 30 minutos.
- Mezcla tamarindo, salsa de pescado y azúcar.
- Saltea tofu y gambas y aparta.
- Saltea los fideos con la salsa, añade el huevo y revuelve.
- Incorpora todo con brotes y cebolleta; sirve con cacahuete y lima.
Histoire et tradition
Promovido en los años cuarenta como plato nacional por el gobierno de Plaek Phibunsongkhram.
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