Pad thai
Spaghetti di riso saltati con tamarindo, salsa di pesce, gamberi, tofu, uovo e arachidi.
- ⏱️ Totale40 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍚 TipoRiso o pasta
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 10 min
- Remoja los fideos en agua tibia 30 minutos.
- Mezcla tamarindo, salsa de pescado y azúcar.
- Saltea tofu y gambas y aparta.
- Saltea los fideos con la salsa, añade el huevo y revuelve.
- Incorpora todo con brotes y cebolleta; sirve con cacahuete y lima.
Storia e tradizione
Promovido en los años cuarenta como plato nacional por el gobierno de Plaek Phibunsongkhram.
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