Vigorón
Manioc cuit avec du chicharrón et une salade de chou et de tomate, servi sur une feuille de bananier.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🥗 TypeEntrée
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 30 min
- Cuece la yuca pelada en agua con sal.
- Prepara la ensalada de repollo, tomate, cebolla y chile con vinagre.
- Calienta el chicharrón.
- Coloca la yuca sobre hoja de plátano.
- Cubre con chicharrón y ensalada.
Histoire et tradition
Nació en Granada en 1914 y se vende en los parques en hojas de chagüite.
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