Arroz con pescado de Bissau
अन्य नाम: Caldo de peixe com arroz
Pescado guisado con cebolla, tomate y aceite de palma, servido sobre arroz blanco.
- ⏱️ कुल1 h 5 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 45 min
- Sofríe la cebolla en el aceite.
- Añade el tomate y el chile.
- Incorpora el pescado y agua.
- Cuece 20 minutos.
- Cuece el arroz aparte.
- Sirve junto.
इतिहास और परंपरा
El pescado es la proteína básica de las zonas costeras e insulares de Guinea-Bisáu. Se guisa con tomate y cebolla y se sirve con arroz. Es un plato cotidiano en Bolama y las islas Bijagós.
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