गिनी-बिसाउ· Bolama · Archipiélago de Bijagós
बिसाऊ की भुनी सीपियां
मैंग्रोव की सीपियां कोयलों पर भुनी, नीबू, प्याज़ और मिर्च की सॉस के साथ।
- ⏱️ कुल20 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 10 min
- Lava bien las ostras.
- Ponlas sobre brasas hasta que se abran, unos 8 minutos.
- Pica muy fina la cebolla y la guindilla.
- Mezcla con el limón y la sal.
- Sirve las ostras con la salsa por encima.
इतिहास और परंपरा
En los manglares de Bijagós las ostras crecen sobre las raíces y se recolectan en marea baja.
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