किर्गिज़स्तान· Ysyk-Kol · Karakol
अश्ल्यम-फू
स्टार्च और गेहूं के नूडल्स का ठंडा, तीखा सूप, स्टार्च की जेली और सिरके के साथ।
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 20 min
- Cuece el almidón en agua hasta formar gelatina y córtala en tiras al enfriar.
- Cuece los fideos y enfríalos.
- Saltea pimiento, tomate y ajo con guindilla.
- Mezcla con vinagre, soja y agua fría.
- Sirve fideos y gelatina con el caldo frío.
इतिहास और परंपरा
Especialidad dungana de Karakol; se toma fría incluso en invierno.
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